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Pak Choi in Sesamsauce

Sie kennen Pak Choi nicht? Dieses Gemüse ist nicht nur leicht und knackig, sondern auch sehr gesund – versuchen Sie es.

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Zutaten
 
2 Pak Choi
2 EL Sesam
1 TL Ingwer, gerieben
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Sesamöl
2 EL Sojasauce
1 TL brauner Zucker
Chili nach Belieben
Zubereitung
 
Etwa 20 Minuten
1
Den Pak Choi waschen, trocken tupfen und je nach Grösse halbieren oder vierteln.
2
Sesam in einer Pfanne rösten, bis er duftet, und in eine Schüssel geben.
3
Pak Choi, Ingwer und Knoblauchzehe mit dem Sesamöl in der Pfanne beidseitig je 2–3 Minuten anbraten.
4
Den gerösteten Sesam mit Sojasauce und Zucker verrühren und über den gebratenen Pak Choi geben.
Tipp
 
Die Garzeit so knapp wie möglich halten, denn sonst verliert Pak Choi an Farbe und Knackigkeit. Ein toller Begleiter zu asiatischen Gerichten und auch als Single unwiderstehlich.

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Rezept Pak Choi in Sesamsauce herunterladen (PDF 215.2 kB)
Pak Choi in Sesamsauce