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Gemüse im Körbchen

Einfach zum Reinbeissen – knackiges Gemüse im Körbchen. Eine gesunde Alternative zu Chips. Dippen Sie doch auch mal.

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Zutaten
 
500 g Gemüse
2 Baguettes
Rüeblidip
1 – 2 Rüebli
1 EL Kräuter gehackt
150 g Quark
2 EL Käse gerieben
1 TL Senf
1 Spritzer Tabasco
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zubereitung
 
Etwa 25 Minuten
1
Für den Rüeblidip das Rüebli fein raffeln und mit den restlichen Zutaten gut verrühren. Abschmecken und in einen Spritzsack mit Tülle füllen. Bis zur Verwendung kühl stellen.
2
Gemüse in Stäbchen schneiden. Baguettes schräg schneiden und zur Hälfte aushöhlen. Mit Gemüsestäbchen und Dip füllen.
Tipp
 
Zum Dippen eignen sich viele Gemüse wie zum Beispiel Gurke, Fenchel, Stangensellerie, Zucchetti, Peperoni. Kinder haben ihren Spass, wenn das Gemüse zu Figuren ausgestochen wird.
Rezept Gemüse im Körbchen herunterladen (PDF 366.7 kB)
Gemüse im Körbchen