Blitz Single Pizza

1 EL Olivenöl
140 g Pizzateig
50 g Tomatensauce
½ Büffelmozzarella
Basilikum

Etwa 20 Minuten

Olivenöl in einer Bratpfanne (Durchmesser 24cm) gut erhitzen. Den Teig zu einer flachen Scheibe von der Grösse der Bratpfanne ziehen und bei mittlerer Temperatur ca. 5 Minuten lang anbraten. Wenden, mit Tomatensauce bestreichen und mit Mozzarellascheiben belegen. 5 Minuten bei geschlossenem Deckel, dann 5 Minuten ohne Deckel fertigbraten. Mit Basilikum belegen.

Die Pizza können Sie nach Ihrem Gusto belegen. Pizzateig und Tomatensauce können Sie natürlich auch selber zubereiten (im Rezeptheft 5/2010 haben wir unter Salatini das Rezept dazu). Der Rest lässt sich portionenweise einfrieren.