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Bananen im Knusper-Speck

Nicht nur Datteln freuen sich über einen Speckmantel – auch die Süsse der Banane harmoniert herrlich mit Honig, Curry und etwas Schärfe.

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Zutaten
 
4 Bananen
16 Scheiben Bratspeck
2 EL Honig
1 TL Curry
Tabasco nach Belieben
Zubereitung
 
Etwa 20 Minuten
1
Die Bananen schälen und auf Breite der Speckscheiben schneiden.
2
Honig, Curry und Tabasco verrühren und die Bananenstücke damit bestreichen. Mit dem Speck umwickeln, eventuell mit Zahnstochern fixieren. Die Bananenstücke rundum knusprig anbraten und geniessen.
Tipp
 
Sieht mit Baby-Bananen toll aus.
Die Bananen im Knusper-Speck passen auch ausgezeichnet
zu Riz Casimir.
Rezept Bananen im Knusper-Speck herunterladen (PDF 281.8 kB)
Bananen im Knusper-Speck